新開(kāi)一家餐館的話，是抽油煙機(jī)跟油煙凈化器一起安裝的。兩者是并肩而立的一個(gè)全過(guò)程，堅(jiān)信沒(méi)多久的未來(lái)，油煙凈化器一體機(jī)便會(huì)出現(xiàn)在平民百姓的餐廳廚房當(dāng)中。

抽油煙機(jī)的工作原理：把廚房里面的油煙排除到室外。油煙凈化器的工作原理：把廚房里面的油煙凈化掉，再排放到室外，從而達(dá)到無(wú)煙的效果。所以，風(fēng)機(jī)跟油煙凈化器是必須要一起使用的。

如果餐飲店不安裝油煙凈化器，直接做直排，冒出去的油煙就非常大，造成周邊環(huán)境污染，嚴(yán)重的會(huì)影響周邊居民飲食起居。如果遭到投訴，相關(guān)部門要求停業(yè)整頓也是可能的。